La Gastronomía del Quindío, Una Gastronomía Tradicional.

El todo el Paisaje Cultural Cafetero existen unas grandes similitudes en cuanto a costumbres y a cultura. No podemos dejar atrás la gastronomía la cual juega un papel súper importante en toda la región y se ha caracterizado por ser muy especial y tradicional.

Al igual que en todo el Eje Cafetero, la gastronomía del Quindío está muy influenciada por las tradiciones antioqueñas, uno de los ejemplos son los fríjoles, en bandeja paisa o calentado, el alimento principal en los platos de la región cafetera.

Otro complemento es sancocho, mondongo y las carnes de res. Existe una gran variedad de restaurantes donde cada turista podrá disfrutar estos deliciosos platos. Uno de los platos más conocidos es la bandeja paisa la cual la integran 9 deliciosos componentes.

Las truchas con patacón en Salento son imperdonables en una visita a este hermoso departamento, La mazamorra de maíz endulzada con panela o el agua de panela con queso son bebidas típicas las cuales podrá disfrutar en muchos lugares de nuestra región.

No deje de probar las arepas de maíz con queso, los buñuelos con natilla si su visita es en diciembre, las solteritas, las obleas con crema de leche y las brevas con queso también son deliciosos dulces que puede probar. El licor tradicional de la región es el aguardiente.